Пчёлка Алтая мёд и продукты пчеловодства

Льняное масло можно принимать как внутрь, так и наружно. Прием льняного масла внутрь дает следующие результат: нормализация жирового обмена, в результате чего происходит снижение веса; нормализация обмена веществ, в результате чего снижается вероятность развития различных болезней, в том числе онкологических; снижение артериального давления (при условии регулярного употребления; улучшение функционирования желчевыводящей системы, профилактика образования камней; усиление иммунитета, профилактика воспалительных процессов.

Польза наружного применения: восстановление клеток, свойства заживлять раны и другие повреждения кожи, устранять другие дефекты кожи; лечение таких заболеваний, как псориаз и лишай (за счет противогрибковых и антибактериальных свойств); омолаживающий эффект — кожа становится мягкой и гладкой, с его помощью можно избавиться от зуда, шелушения, мозолей и бородавок.

При употреблении льняного масло следует также соблюдать осторожность, так как масло имеет противопоказания, от него следует отказаться при наличии следующих заболеваний: желчекаменная болезнь, нарушения функционирования желчевыводящих путей; прием противовирусных лекарственных препаратов, оральных контрацептивов, антидепрессантов; атеросклероз; повышенная свертываемость крови; возраст до 5 лет; беременность, грудное вскармливание; гепатит; гипертония (допускается под наблюдением врача); панкреатит; одновременный прием со зверобоем (может спровоцировать аллергические реакции на солнечный свет); вызванное полипами кровотечение; нарушения функционирования поджелудочной железы; холецистит (допускается прием только во время еды); заболевания печени (могут возникать дискомфортные ощущения); киста, опухоли придатков и матки.

Выпитое на голодный желудок масло улучшает работу ЖКТ, в результате его приема на стенках желудка образуется защитная пленка, оказывающая целебное и противовоспалительное действие. Доза для профилактики разных болезней составляет 1 чайная ложка для детей и 1 столовая ложка для взрослых. В лечебных целях доза может быть увеличена до 5 ст.л. взрослым пациентам и 3 ч. л. детям. Масло можно добавлять в кашу или салаты, его свойства улучшаются в три раза при совместном употреблении с овощами, горохом и фасолью.

Хранить можно при комнатной температуре (если она не выше 23 °С), но лучше в холодильнике. Срок годности 6 месяцев, после вскрытия бутылки – 1 месяц.

Кедровое масло – это уникальный целебный эликсир, который может влиять практически на любую систему организма человека. Его можно употреблять в пищу для поднятия иммунитета, включать в состав средств народной медицины, предназначенных для лечения конкретных патологических состояний. На организм человека кедровое масло действует следующим образом:

• уменьшает риск образования тромбов и способствует очищению кровеносных сосудов
• является источником питательных и биологически ценных веществ
• имеет выраженное противовоспалительное действие
• улучшает самочувствие при заболеваниях суставов и костей
• снимает напряжение, помогает спокойно реагировать на стрессовые ситуации
• оказывает антигистаминное действие
• увеличивает физическую выносливость
• улучшает сон и настроение
• ускоряет заживление поврежденной кожи (при ранах, ожогах и обморожениях)
• повышает тонус сосудов и укрепляет их стенки
• выводит из организма токсические вещества (радионуклиды, соли тяжелых металлов и т. д.)
• улучшает лактацию у матерей в период грудного вскармливания, не вызывая аллергии у ребенка
• проявляет антиоксидантные свойства
• повышает защитные силы организма

Благодаря большому количеству витаминов прием кедрового масла улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Благотворно сказывается прием этого продукта на органах пищеварительной системы. Его прием показан при воспалительных заболеваниях ЖКТ (эрозивная и язвенная болезнь, гастрит). В детском возрасте применение этого средства позволяет нормализовать процессы роста, психического и умственного развития ребенка.

Единственным прямым противопоказанием к применению кедрового масла является аллергическая реакция (или индивидуальная непереносимость) этого продукта. С осторожностью его нужно использовать людям, у которых наблюдалась аллергия на продукты других хвойных деревьев. Детям его можно вводить в рацион с 3 лет, предварительно проконсультировавшись с педиатром.

Больным желчнокаменной болезнью использовать в пищу данный продукт можно, но делать это нужно аккуратно, поскольку в больших дозах он обладает желчегонным действием. Нежелателен его прием при данном заболевании в периоды обострения.

При беременности применение этого продукта не запрещено, но использовать его можно только в определенные периоды вынашивания плода (обычно речь идет о начале беременности, хотя возможны исключения из-за гормональных особенностей организма женщины). Это связано с очень высоким количеством витамина E в составе, который может по-разному влиять на состояние матери и будущего ребенка. Поэтому целесообразность приема кедрового масла во время беременности нужно обязательно согласовывать с гинекологом. А вот в период планирования беременности ограничений нет, так как продукт способствует росту эндометрия и немного стимулирует овуляцию. Но его нужно употреблять в меру, не превышая рекомендованных доз. Если принимать масло разумно и учитывать имеющиеся противопоказания, то оно принесет только пользу.

Для мягкого очищения организма, выведения шлаков и нормализации стула рекомендовано принимать этот целебный продукт по 1 ст. л. натощак каждое утро на протяжении месяца. Такой вариант приема подходит и людям, которые проживают в экологически неблагоприятных районах (но в этом случае прием должен быть постоянным).

При насморке кедровое масло можно использовать для смазывания носовой полости, так как оно значительно облегчает дыхание и увлажняет слизистые оболочки. При грибковых заболеваниях кожи, псориазе, экземе снять воспаление помогает смесь, состоящая из данного целебного продукта (в качестве базовой основы) и живицы кедра. Их нужно смешать в соотношении 3:1 и наносить на пораженные участки кожи несколько раз в день.

Для лечения ран и обморожений, которые сопровождаются воспалением и болью, кедровое масло нужно применять наружно. Им следует пропитать стерильную марлевую салфетку и наложить ее на пораженный участок кожи. Менять такую повязку необходимо каждые 2 часа, используя каждый раз свежую порцию лечебного продукта. При воспалении суставов, подагре, ревматизме средство нужно использовать для растираний болезненной области. После этого обработанное место нужно замотать шерстяным платком для сохранения тепла и немного полежать.

При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей рекомендован внутренний прием этого целебного средства по 5 мл трижды в день за час до еды. Такой способ употребления ускоряет выздоровление человека и повышает его иммунитет. Можно также делать масляные ингаляции для облегчения кашля и создания защитного слоя на слизистых оболочках органов дыхания. Для этого необходимо 100 мл кедрового масла (пищевого, а не эфирного) подогреть до температуры 38-40 °C. Дышать над емкостью 5-10 минут. За это время примерно 1 мл лечебного средства полностью превращается в аэрозоль и попадает в организм человека. Для усиления целебного эффекта в заполненную емкость можно добавить 40 г натертого прополиса.

Срок годности кедрового масла — 6 мес. Для хранения необходимо использовать плотно закрытую стеклянную тару. Хранить в темном месте при температуре не выше 18 °С.

Тыквенное масло отличает оптимально сбалансированный биохимический состав, включающий в себя большое количество витаминов, легкоусвояемых белков, макро- и микроэлементов (всего более 50). Также в нем содержится высокая концентрация полиненасыщенных жиров, флаваноидов, фитостеролов (растительных гормонов), фосфолипидов и других биологически активных веществ, благодаря чему его применение благотворно сказывается на функционировании органов и систем организма. В частности при регулярном применении тыквенное масло улучшает работу эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем (улучшает работу желчного пузыря, печени, восстанавливает ее структуру), нормализует обмен жиров, стимулирует процессы очищения организма, укрепляет защитные силы и нормализует уровень гормонов.

Большое количество витамина A в составе тыквенного масла положительно влияет на органы зрения, улучшает состояние кожи при травмах и заболеваниях, проявляя бактерицидные, регенерирующие и ранозаживляющие свойства, а также оказывает лечебное действие на слизистые оболочки органов при эрозийно-язвенных поражениях. Тыквенное масло также богато витамином Е, который положительно отражается на работе сердца и сосудов, к тому же в сочетании с другими элементами он отвечает за нормальное функционирование репродуктивных процессов нашего организма (потенция, сперматогенез, эмбриональное развитие и многое другое).

В масле из тыквенных семян представлен комплекс витаминов группы B, который важен для зрения, играет важную роль в процессах кроветворения, работе пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем, укреплении иммунной защиты. От витаминов этой группы зависит состояние наших волос, ногтей и кожного покрова. В составе тыквенного масла можно найти довольно редкие витамины (T, K), которые необходимы нашему организму для правильной работы систем выделения и пищеварения и свертываемости крови, к тому же эти витамины способствуют усвоению костной тканью кальция.

Тыквенное масло является рекордсменом по минеральному составу, в нем более 50 элементов, главенствующая роль отводится цинку, магнию, кальцию, фосфору, железу и селену, которые участвуют в важнейших процессах нашего организма. Выработка инсулина и ферментов пищеварения, обмен жиров белков и углеводов, кроветворение, иммунитет, работа мозга и опорно-двигательной системы обеспечивается именно этими микро и макроэлементами. Наличие магния служит отличной профилактикой многих заболеваний (почечнокаменная болезнь, атеросклероз, сахарный диабет).

Некоторые компоненты, содержащиеся в тыквенном масле, влияют на уровень содержащегося в крови плохого холестерина, снижают его, предотвращая возникновение атеросклеротических бляшек, а также восстанавливают нормальный уровень артериального давления.

Тыквенное масло обладает способностью сохранять гормональный фон женщины в норме, лечить некоторые женские заболевания (в частности кольпит, эндоцервицит, эрозия шейки матки и т.п.), облегчать симптомы ПМС и климакса.

Благодаря уникальному насыщенному витаминами и различными полезными компонентами составу, масло из тыквенных семян проявляет также противовоспалительные, противоаллергические, антипаразитарные свойства.

Рекомендуется применять тыквенное масло в пищу (за его вкусовые и питательные качества), а также в терапии и профилактики заболеваний различных органов и систем.

Индивидуальная непереносимость продукта.

Больные сахарным диабетом (только с разрешения врача).

С осторожностью при желчекаменной болезни (для лечения следует уменьшить дозировку, увеличив продолжительность лечебного курса)

Срок годности кедрового масла — 6 мес. Для хранения необходимо использовать плотно закрытую стеклянную тару. Хранить в темном месте при температуре не выше 18 °С.

Облепиха имеет долгую историю применения в народной медицине. Тибетские врачи еще во времена династии Тан использовали масло, чтобы помочь облегчить различные проблемы со здоровьем. Известно применение масла в аюрведической медицине еще в 5000 году до нашей эры. На Тибете, Монголии, Китае и у нас, в России, облепиху используют для облегчения кашля, улучшения циркуляции крови, пищеварения. Сегодня хорошо известно омолаживающее действие масла на кожу. При местном применении масло отличное природное очищающее средство. Помогает масло при ожогах, в том числе и лучевых поражениях, порезах, ранах, сыпи и других повреждениях кожи. Ежедневное использование облепихового масла помогает замедлить признаки старения, хорошо питает кожу. Мощные антиоксидантные свойства облепихового масла связаны с флавоноидами и высоким содержанием витамина С. Применение облепихового масла доказано научными исследованиями пациентами, перенесших терапию рака, для снижения сердечно-сосудистых заболеваний, лечения желудочно-кишечных язв, как средство, защищающее клетки печени, против цирроза печени, при различных кожных заболеваниях.

Кроме того облепиховое масло можно применять для лечения:

• геморроя, трещин заднего прохода, проктите
• атрофического фарингита и ларингита
• заболеваний слизистой полости рта, пародонта
• в гинекологии для лечения эрозии шейки матки, кольпита, эндоцервита
• в профилактических целях людям, находящимся и проживающими в неблагоприятных экологических условиях
• для улучшения зрения

Особых противопоказаний к применению и употреблению облепихового масла не выявлено. С осторожностью нужно относиться беременным женщинам и применять только после консультации с врачом. Также облепиховое масло может вызвать аллергию, диарею, абдоминальные спазмы и желудочно-кишечные расстройства у гиперчувствительных людей. Нельзя употреблять масло в больших количествах, так как это может привести к обезвоживанию и потере полезных электролитов. Во внутрь нельзя применять масло больным холециститом, холангитом, панкреатитом, гепатитом, желчекаменной болезнью. Не давайте детям в возрасте младше 12 лет для приема во внутрь. Нельзя принимать масло одновременно с приемом сосудорасширяющих препаратов и с осторожностью людям, страдающим диабетом.

Облепиховое масло можно применять наружно, местно и внутрь. Для наружного применения масло используется в виде масляных повязок, т.е. бинт или марля, пропитанные маслом, накладываются непосредственно на предварительно очищенный пораженный участок в виде повязки.

При лечении поражений слизистой полости рта в виде турунд или местных аппликаций, которые пропитаны маслом.

При заболевании верхних дыхательных путей облепиховое масло применяется в виде ингаляций курсом от 8 до 10 процедур ежедневно по 15 минут.

При лечении гинекологических заболеваний используются тампоны, пропитанные маслом и смазывания. При эрозии шейки матки тампон пропитывают облепиховым маслом (5-10 мл на тампон) и вводят, плотно прижимая к эрозивной поверхности один раз в день на 20-30 минут.

При кольпите и эндоцервите смазываются стенки влагалища после предварительной очистки их ватными тампонами.

Курс лечения кольпита 10-15 процедур ежедневно. Для лечения эндоцирвита и эрозии шейки матки 8-12 процедур.

Ректально масло можно применять в виде микроклизм. Для лечения наружного геморроя после гигиенических процедур плотно прижимают тампон, смоченный облепиховым маслом, к геморроидальным узлам один, два раза в день на 15-20 минут в течение 5-7 дней.

При лечении желудочно-кишечного тракта масло применяют внутрь два, три раза в день по 5 мл (1 чайная ложка) за полчаса до еды. Курс лечения 10-14 дней. По показаниям курс лечения может быть продлен до 2 месяцев.

Срок годности облепихового масла — 6 мес. Для хранения необходимо использовать плотно закрытую стеклянную тару. Хранить в темном месте при температуре не выше 18 °С.

Свойства пихтового масла оказывают профилактический и лечебный эффект при многих заболеваниях, это прекрасное обезболивающее, тонизирующее, противовоспалительное и бактерицидное средство натурального происхождения. Основные лечебные свойства пихтового масла:

• усиливает иммунитет
• повышает работоспособность
• активно борется с вирусами и бактериями
• уменьшает суставные и мышечные боли
• улучшает обмен веществ в организме
• помогает при инфекционных заболеваниях кожи
• тонизирует кожу
• разглаживает морщинки
• снимает отеки
• укрепляет волосы

Наиболее часто пихтовое масло используется для наружного применения, для дезинфекции и ароматизации помещений, его аромат и дезинфицирующие свойства позволяют использовать это масло в саунах и банях. Пихтовое масло добавляют в ванну, такая ванна помогает расслабиться, благоприятствует здоровому сну и прекрасно воздействует на кожу. Часто массажисты добавляют пихтовое масло в массажный крем или бальзам, чтобы усилить действие массажа, снять боль, расслабить мышцы.

В народной медицине его рекомендуют применять не только наружно, но и внутрь для лечения многих заболеваний. Масло пихты иногда применяется в чистом виде, чаще разбавленным другими маслами, а также в виде ингаляций и ванн.

Эфирное масло пихты используется при:

• инфекционных заболеваниях дыхательных путей
• рините, синусите
• респираторно-вирусных инфекциях
• бронхиальной астме
• артрозе
• остеохондрозе
• миозите
• невралгии
• ожогах
• пролежнях
• ушибах
• мозолях
• натоптышах
• гнойных ранах
• герпесе
• обморожениях
• фурункулах
• экземе
• псориазе
• бессоннице
• расстройствах нервной системы
• зубной боли

Как видите, перечень заболеваний, при которых применяется пихтовое масло, довольно обширен. Так же широко пихтовое масло применяется в косметологии для избавления от различных проблем кожи лица и волос.

Лечение кожных заболеваний пихтовым маслом

При кожных заболеваниях, таких, как мокнущая экзема, трофические язвы, гноящиеся раны и другие приготовьте мазь из свиного внутреннего жира и пихтового масла в пропорции три к одному. Мазь накладывается под повязку, сверху все закрывается вощеной бумагой и фиксируется. Такой компресс можно держать 15 – 20 минут, меняя его три раза в день. Курс лечения – две недели, его можно повторить при надобности через 10 дней.

При кожных заболеваниях можно использовать чистое масло пихты без добавок, им пропитывают марлевую салфетку и накладывают точно на пораженный участок кожи на 20 минут несколько раз в день.

Лечение простуды пихтовым маслом и ингаляции с пихтовым маслом

При простуде, кашле, бронхите врачи часто рекомендуют ингаляции горячим паром, эффект можно усилить, сделав ингаляцию с пихтовым маслом, добавив 5 капель в емкость с горячей водой и подышать, укрывшись большим махровым полотенцем. Но не забывайте, что тепловые процедуры нельзя проводить при повышенной температуре тела, это касается ингаляций, принятия ванны и посещения парной.

Если вы ходите в баню, захватите с собой пузырек с пихтовым маслом, капните несколько его капель в ковшик воды для парилки или в таз с водой для распаривания веника. Такая процедура очень полезна для профилактики простуды и в период вспышки гриппа.

Очень полезно при простуде на ночь натереть стопы подогретым пихтовым маслом и сверху надеть хлопчатобумажные носки. Вместо горчичника растирают теплым маслом грудную клетку, обязательно после этого нужно тепло укутаться.

В нос при насморке можно закапать по одной капле масла пихты, а если слизистая слишком чувствительная, то каплю пихтового масло нужно смешать с двумя каплями масляного раствора витамина А.

При заложенности носа капните 2 капли пихтового масла и 4 капли эвкалиптового масла на кусок хлопчатобумажной или льняной ткани и подышите парами несколько минут.

В домашних условиях можно воспользоваться аромалампой с несколькими каплями пихтового масла, чтобы дезинфицировать воздух, облегчить дыхание, заодно расслабиться и улучшить настроение. При повышенной температуре, чтобы уменьшить жар, разведите 3–4 капли пихтового масла в 1/2 литра кипяченой воды комнатной температуры и прикладывайте на несколько минут ко лбу и икроножным мышцам больного.

Пихтовое масло при боли в мышцах и суставах

Пихтовое масло можно применять при боли в суставах, мышцах, позвоночнике, оно уменьшает боль, улучшает кровообращение, облегчает общее состояние. Примерно 5 – 6 капель масла слегка согрейте в ладонях и вотрите в болезненный участок, массируя аккуратно и без усилия. Проведите не менее десяти таких растираний ежедневно, чтобы почувствовать облегчение.

Пихтовые ванны для нервной системы

Для нервной системы полезны пихтовые ванны, капните в теплую ванну перед ее применением 10 капель пихтового масла и полежите 10-15 минут. Такие ванны помогают расслабить мышцы, успокаивают, облегчают засыпания, поэтому их следует принимать незадолго до сна.

Пихтовое масло для лечения десен и облегчения зубной боли

Лечение зубной боли нужно проводить исключительно в кабинете у стоматолога, но бывают ситуации, когда зуб начинает сильно болеть ночью, лишая сна и покоя. В этом случае можно воспользоваться пихтовым маслом, смочив небольшой кусочек ваты или бинта и приложив к больному зубу на 10 минут.

При заболеваниях десен масло пихты также сможет оказать помощь, нужно прикладывать к больной десне небольшие тампончики, пропитанные маслом, на 5-10 минут.

Пихтовое масло – отличное средство для ухода за волосами, вы можете использовать для волос традиционные средства, добавив в них 2 капли пихтового масла.

В силу того, что масло пихты обладает антисептическим и ранозаживляющим свойствами, его рекомендуется применять для проблемной и склонной к образованию угревой сыпи кожи. На прыщики и угри масло можно наносить точечно, в этом случае воспаленные очаги быстро подсыхают, убирается краснота и кожа очищается. В чистом виде масло пихты на большую поверхность кожи лица наносить не следует, это может привести к иссушению кожи, поэтому чаще всего его рекомендуют использовать в смеси с другими маслами и различными компонентами природного происхождения.

Важно: перед тем, как использовать пихтовое масло, обязательно протестируйте его. Проверьте, нет ли у вас на него аллергии. Для этого можно нанести его на запястье или локтевой сгиб, и через полчаса посмотреть, все ли хорошо, нет ли покраснений. Если все нормально, то можно пользоваться.

Острые инфекционные заболевания, опухоли периферической нервной системы, кожные заболевания (дерматиты бактериальной, грибковой и вирусной этиологии и др.), нарушение целостности кожных покровов, беременность, период лактации.

Пихтовое масло наносят на кожу в области болевых ощущений и втирают легкими круговыми движениями в течение 2-3 мин. Затем накладывают бумагу для компрессов и закрывают теплой шерстяной тканью на несколько часов, лучше на ночь. Лечебный эффект может быть усилен, если перед нанесением препарата место используют сухое тепло.

Пихтовое масло применяют ежедневно, в течение 2-10 дней. Курс лечения повторяют через 1-2 недели

В единичных случаях возможны местные аллергические реакции в виде умеренного покраснения кожи. Избегать попадания на слизистую оболочку глаз. Препарат не следует применять на поврежденную кожу (ссадины, раны и др.).

Хочу добавить, что во время лечения пихтовым маслом рекомендуется воздержаться от приема алкоголя. Это обусловлено тем, что пихтовое масло обладает сильным очищающим средством, выводящим из организма все ненужное, а алкоголь этому будет препятствовать и лечение не даст должного эффекта.

В лечении детей масло пихты так же применяется, однако абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость и возраст до года. Детям до трех лет пихтовое масло можно использовать, но только после консультации с педиатром. Более старшим детям необходимо провести кожную пробу.

Польза льняного жмыха огромна. Он применяется при:

• желудочно-кишечные заболевания
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
• отвар жмыха при наружном применении отлично справляется с гнойничковыми заболеваниями кожи
• нарушения обменных процессов в организме
• гормональный дисбаланс в организме
• проблемы со стулом (запор или понос)
• сахарный диабет (шрот усиливает действие инсулина и защищает организм от диабета)
• ожирение
• аллергии (применение шрота снижает интенсивность и риск возникновения аллергических реакций

Жмых можно также употреблять для профилактики онкологических болезней. Кроме того, вещества, содержащиеся в льняном жмыхе, превосходно борются с сердечно-сосудистых заболеваниях. Уменьшается риск возникновения инфарктов, инсультов, сердечных аритмий.

Противопоказание к приему льняного жмыха одно – повышенная чувствительность к отдельным его компонентам. Кроме того, в случае одновременного приема нескольких лекарственных препаратов необходима консультация врача.

Обычно в сутки рекомендуется принимать не больше двух столовых ложек льняного жмыха. Это количество добавляется в салаты, выпечки, каши, супы. Можно также взять 1 ст. л. жмыха, залить кипятком и настоять от 10 до 20 минут. Принимается такая смесь два раза в день.

При язве желудка указанную смесь принимают перед каждой пищей.

Льняной жмых можно применять для очищения кишечника. Для этого льняной жмых смешивают со сметаной по такой схеме:

• На первой неделе 1 дес. л. льняного жмыха смешивается со 100 граммами сметаны
• На второй неделе необходимо взять 2 дес. л. на 100 граммов сметаны
• На третью неделю 150 граммов сметаны смешиваются с 3 дес. л. сметаны

Указанную смесь необходимо принимать вместо завтрака. Если нет сметаны, она заменяется любым кисломолочным продуктом. Для того, чтобы очистка кишечника проходила более интенсивно, рекомендуется пить не менее двух литров воды в день. За это время тонкий и толстый кишечник максимально очищается.

Хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте. Срок годности 6мес.

Полезные свойства кедрового жмыха во многом соответствуют полезным свойствам полноценных орехов, потому что состав у продуктов практически идентичен, за исключением количества жиров, которых в жмыхе заметно меньше, чем в орехах (это естественно, т. к. жмых получается в результате масляного отжима).

В жмыхе из кедровых орехов достаточно много белка, причем это легкоусваиваемый кедровый белок с повышенным содержанием незаменимых аминокислот, прежде всего аргинина и лизина, а также метионина, гистидина, фенилаланина, лейцина, триптофана, цистеина и многих других, обеспечивающих противохолестериновую, гепатопротекторную, иммуномодулирующую и иные важные для человеческого организма функции данного продукта.

Помимо этого, кедровый жмых может похвастаться богатым поливитаминным составом (особенно много витаминов В, С, Е, А), наличием необходимых нам микро- и макроэлементов (Ca, K, Mg, J, Zn, Cu, Co, P), полисахаридов (крахмал, легкоусваиваемая клетчатка) и растворимых сахаров (например, в нем много полезной глюкозы и минимум вредной сахарозы).

Такой богатый витаминно-минеральный состав объясняет повышенные полезные свойства жмыха кедровых орехов для человека и делает его незаменимым продуктом ежедневного рациона.

Полезные свойства кедрового жмыха во многом соответствуют полезным свойствам полноценных орехов, потому что состав у продуктов практически идентичен, за исключением количества жиров, которых в жмыхе заметно меньше, чем в орехах (это естественно, т. к. жмых получается в результате масляного отжима).

В жмыхе из кедровых орехов достаточно много белка, причем это легкоусваиваемый кедровый белок с повышенным содержанием незаменимых аминокислот, прежде всего аргинина и лизина, а также метионина, гистидина, фенилаланина, лейцина, триптофана, цистеина и многих других, обеспечивающих противохолестериновую, гепатопротекторную, иммуномодулирующую и иные важные для человеческого организма функции данного продукта.

Помимо этого, кедровый жмых может похвастаться богатым поливитаминным составом (особенно много витаминов В, С, Е, А), наличием необходимых нам микро- и макроэлементов (Ca, K, Mg, J, Zn, Cu, Co, P), полисахаридов (крахмал, легкоусваиваемая клетчатка) и растворимых сахаров (например, в нем много полезной глюкозы и минимум вредной сахарозы).

Такой богатый витаминно-минеральный состав объясняет повышенные полезные свойства жмыха кедровых орехов для человека и делает его незаменимым продуктом ежедневного рациона.

Говоря о вреде кедрового жмыха, сразу следует сказать, что если он и существует, то минимальный. У данного продукта практически нет противопоказаний. Исключение разве что могут составить индивидуальная непереносимость и, конечно, передозировка. Имейте в виду, что в составе жмыха кедрового ореха хоть и в небольшом количестве, но все-таки присутствует глютен, на который у многих людей аллергия.

Наиболее активное применение кедровый жмых обрел в медицине и кулинарии. Это один из самых востребованных продуктов в диетологии, т. к. он совсем не содержит холестерина и при этом выводит из организма продукты распада и вредный холестерин, нормализует обмен веществ, притупляет чувство голода и способствует похудению.

Жмых кедрового ореха считается одной из лучших натуральных биологических добавок. Его регулярное употребление в пищу (1-3 ст. л. в сутки) позволяет поддерживать организм в здоровом и работоспособном состоянии многие годы.

Нередко на применении кедрового жмыха настаивают гинекологи, т. к. данный продукт очень полезен молодым мамочкам (усиливает лактацию) и их деткам. В давние времена, если у женщины был недостаток молока, ребеночка кормили смесью на основе жмыха кедровых орехов. И сейчас разведенную водой кедровую муку называют кедровым молоком или сливками. Такой напиток чрезвычайно полезен малышам.

Употреблять жмых можно в чистом виде, а можно добавлять в супы, вторые блюда, крема, десерты и выпечку.

Использование кедрового жмыха в кулинарии обусловлено его полезными свойствами, ненавязчивым, но приятным вкусом и запахом и отличной сочетаемостью практически с любыми продуктами.

Кулинары нередко добавляют его в тесто для печений, тортиков, пирожных и пряников, кладут в конфеты, халву, грильяж и даже в хлеб. Часто перемолотый в муку жмых идет как ценная биологическая добавка в сырковую массу, творожок, мороженое и мюсли. Кстати, жмых кедровых орехов действительно очень хорошо сочетается с творогом. А если в эту смесь добавить еще и мед, получится замечательный десерт: полезный, питательный, ароматный и очень вкусный. Попробуйте!

Польза кедрового жмыха для человека огромна, иногда даже больше, чем у цельных орехов (например, не очень полезной сахарозы в жмыхе почти в 10 раз меньше, чем в ядрах орешков). Это позволяет применять его в комплексном лечении многих заболеваний. Уникальный, удивительно гармоничный состав кедрового жмыха не только насыщает нас почти всеми необходимыми для жизни минералами, витаминами и микроэлементами, но и обеспечивает абсорбцию шлаков, ядов, токсинов и их эффективный вывод из организма.

Жмых кедровых орехов полезен при:

• восстановительной терапии после тяжелых заболеваний
• длительных физических нагрузках
• истощении
• лечении лимфоденита и восстановлении биохимии крови
• необходимости в повышении лактации
• заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва, высокая кислотность)
• повышенной нервозности, раздражительности и иных нервных расстройствах
• бронхитах, пневмониях, туберкулезе
• проблемах с почками
• нарушениях обменных процессов в организме
• сниженном иммунитете
• желании поддерживать организм в хорошей форме

Жмых кедровых орехов добавляют не только в пищу, но и в очистительные ванны (желательно вместе с отрубями). Такая процедура великолепно смягчает кожу, залечивает ранки и трещины и подсушивает гнойнички. Ванны с кедровым жмыхом особенно рекомендуют всем, страдающим от экзем и диатеза. Кроме того, они положительно воздействуют на нервную систему, успокаивают и спасают от переутомления.

Для уменьшения контакта с воздухом максимально сожмите пакет и плотно заверните, либо пересыпьте в стеклянную баночку с плотной крышкой. Храните в холодильнике. Можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Срок хранения 12 мес. Можно замешать с медом и тогда ядро в мёде храниться очень долго (мёд выступает как консервант).